İçinde yöremizin yemek kültürü adına ,değerli bilgilerin olduğu kitabım Övgüler alıyor,Başta kitabımı basan,matbaa sahibi bu içerikte bir kitap basmadığını söyleyerek tebrik etti. Kitabım eline ulaşan okurlarım tarafından,çok beğenildi. Gelecek kuşağa aktarılacak bir eser olarak, yıllardır hayalim olan kitabımdaki tarifler,yemek fotoğrafları bana aittir. Değerli okurlarım 2002 yılından bugüne kadar hep kalemim kâğıdım başucumda uyudum. Gazetelerde ve sosyal medya hesaplarımda tam yirmi iki yıldır yazıyorum. Balaban kültürünü,özellikle ,sağlıklı,lezzetli ,ekomomik yemek tariflerini Kalemi her elime alışımda ilk köşe yazımı yazmaya başladığımdaki heyecanı tekrar tekrar yaşıyorum. Allah ömür ve zihin berraklığı verdiği sürece de yazmaya devam edeceğim. Çocuklarım, yirmi yılı devirince yıllardır hayalini kurduğum ve her fırsatta hazırlığını yaptığım yemek kitabımı çıkarmak için kolları sıvadılar. Kitabım A4 boyutunda kuşe kağıt, karton kapaklı ve sınırlı sayıda basıldı. İçeriğinde Balaban ve çevresinin yemek tarifleri, yöremiz mutfak kültürünü tanıtan yaşanmış hikayeler, deyimler, yöresel kap kacak ve yiyecek isimleri, şifa önerileri, kültürümüzü kitabı okuyan herkesin zihninde canlandıracak, onları geçmişteki güzel anılarına götürecek çok sayıda görsel ve daha pek çok şey var. Hayalimi gerçekleştirmenin mutluluğunu sizlerle de paylaşmak istedim. Kitabımın hazırlanma aşamasında bana yol gösteren, cesaretlendiren, manevi destek veren dostlarıma ve aileme çok teşekkür ediyorum.