Meşe Yaprağına serilen Tarhana Bir Başka Güzel Olur
Meşe Yaprağına serilen Tarhana Bir Başka Güzel Olur
Arguvan'ın Yoncalı köyünde yapılan kışlık tarhanalar meşe yaprağına serilerek güneşte kurutuluyor.
Arguvan'ın Yoncalı köyünde yapılan kışlık tarhanalar meşe yaprağına serilerek güneşte kurutuluyor.
Arguvan'ın Yoncalı köyünde bir araya gelen kadınlar imece usulü yaptıkları kışlık tarhanaları meşe yapraklarına sererek güneşte kurutuyor. Yüz yıllardır atadan gelen geleneği yaşatan kadınlar topluca yaptıkları dam üzerlerinde ya da sergenlerde meşe yaprakları üzerine tarhanalar açılarak güneşte kurutulmaya bırakılıyor. Meşe yaprağının tarhanalara ayrı bir lezzet verdiği için tarhanaları meşe yaprağına serdiklerini ifade eden kadınlar "meşe yaprağı tarhanaya özel bir tat ve lezzet veriyor. Bu nedenle meşe yaprağına seriyoruz" dediler.
Yoncalı da meşe yaprağına serilen tarhanalar görülüyor.
Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.
