“Talep arttı, arz azaldı”

“Son zamanlarda küresel ekonomide yaşananların etkilerini Azerbaycan’da da doğrudan görebiliyoruz. Ayrıca yerel üretimde verimin düştüğünün işaretleri var. Bu nedenle hayvan sayısının keskin bir şekilde azaldığını söyleyebiliriz. Genel olarak son 4 yılda,  yani 2020-2024 arasında nisan aylarının istatistiklerine baktığımızda, koyun sürülerinin sayısının 1 milyon 180 bin azaldığını görüyoruz. Bu yaklaşık yüzde 17’lik bir azalma demektir. Tabii ki, bu da oldukça ciddi bir göstergedir.”

Meherremov, bu azalmaların bir kısmının geçen yıllarda Rusya ve Gürcistan’dan gelen hayvanlarla telafi edildiğini, ancak bu yıl için aynı durumun geçerli olamayacağını kaydederek, “Her yerde hayvan fiyatları keskin bir şekilde artıyor. Bu da talebin artmasına rağmen arzın azaldığı anlamına geliyor” dedi.

Azerbaycan’da kurbanlık hayvanların genellikle koyunlar olarak kabul edildiğini de belirten Meherremov, şöyle konuştu: “İnsanlar çok az sayıda sığır kesiyorlar. Özellikle belirtmek istiyorum ki, Azerbaycan’da tartılan hayvan canlı ağırlık olarak değil, temiz et olarak hesaplanır ve temiz et fiyatına satılır. Örneğin, 15 kilogram temiz et verebilecek bir koyun 300 manata satılır. Yani, yaklaşık 5 bin 700 Türk lirasına. Eğer 16 kilogramsa 320 (6 bin TL) , 17 kilogramsa 340 manat (6 bin 471 TL) olarak hesaplanır. Sığırlardan bahsedersek, 120 kilogram ağırlığındaki  büyükbaş canlı olarak tartılsa da, o da temiz et olarak hesaplanır. Onun kilogramı 14,50 manat olarak (276 TL) hesaplanır. Bu da yaklaşık olarak 120 kilogramlık bir hayvanın bin 700 manata (32 bin 358 TL) teklif edileceği anlamına gelir.”